フォンタナフレッダ ガヴィ デ ガヴィ
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価格:1,827円 クレジットカード利用可能 送料は別です。 レビュー数:4件 レビュー平均5.0 ショップ:ワインダール |
| 色白容 量750mlぶどう品種コルテーゼ種味わい辛口アルコール度数15％未満生産者フォンタナフレッダ産 地イタリア/ピエモンテティスティングライム、レモンのアロマ。のど越しはスムーズで、キレの良い酸味も良く、白身魚のフライ、生牡蠣などと良くあいます。備 考予告なしにヴィンテージが変更される場合がございます。予めご了承下さい。フォンタナフレッダは、1878年にピエモンテ州クーネオ県のセッラルンガ・ダルバに設立されました。イタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が、相続した狩猟地を切り開いて、王のワインといわれるバローロやバルバレスコを生むブドウ、ネッビオーロを植えたのがこのワイナリーの始まりです。所有地は100ヘクタール、そのうち約70ヘクタールがブドウ畑で半分以上に渡ってネッビオーロが植えられています。もっとも伝統的なバローロ造りのリーダーとして、全バローロの約15％を造っているフォンタナフレッダ社の歴史は、そのままバローロの歴史と重なるといっても過言ではありません。設立から100年以上を経た今、変革の時を迎えています。1999年に若きエノロゴ（醸造家）ダニーロ・ドロッコ氏を招聘。2002年には、トップブランドとして新たに“テニメンティ・フォンタナフレッダ”シリーズをリリースしました。ドロッコ氏は、伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、近代技術と科学的な検証、知識を踏まえた醸造方法を導入してきています。 |